商丘医学高等专科学校前身是始建于1921年的“归德圣保罗医院护士学校”，历经“河南省第五护士学校”“商丘地区卫生学校”等阶段，是河南省开办医学类专业最早的学校之一。2004年，经教育部批准，升格为公办普通高等专科学校。学校是全国首批现代学徒制试点院校，河南省示范性产教融合型职业院校，河南省高水平高等职业学校和高水平专业建设院校，河南省优质专科高等职业院校，河南省首批高等职业教育特色院校。建校百余年来，培育了以第33届南丁格尔奖获得者吴静芳、第45届南丁格尔奖获得者宋静为代表的数以万计的优秀医疗卫生人才。